ワインのお話

有機栽培、無農薬で大切に育てられた葡萄で作られた自然派ワイン。

農薬や殺虫剤を使用しないことは、微生物や虫たちも土や葉を食べて自然のままに生きていることです。

それだけに大切に葡萄を育てることは大変手間のかかる作業ではないでしょうか？

そこには天然の酵母が存在し、製品化されたワインの中にたくさんの酵母の残り等(オリ)を見る事ができます。

ノンフィルターの程度は異なりますが、見た目の美しさよりも自然のままの旨味を瓶詰めする・・・

見方を変えるとこのオリが大変美しく美味しいものに見えてしまいます。

男ノ子焼の陶器ワイングラスを紹介する上で、自然派ワインを皆様に是非一緒に楽しんでいただきたいと思っております。

まだまだ奥が深そうなこのワイン・・・

生産者の強い信念がなければ難しいことだと思います。

どこか久留米絣の生産に通じるところがあるかもしれませんね！

男ノ子焼取扱店舗のK-Wine様より色々と教えていただいております。

今後もご紹介していきたいと思います。

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