３気圧

皆様ご存知のシャンパンは６気圧程度です。
３気圧程度の微発泡ワインがあるのをご存知でしょうか？？
私も初めてしりました。恐縮です。

フランス語でペティアン
イタリア語でフリッザンテ

微発泡ワインを指すとのことです。

シャンパンはワインにリキュールを足して２次発酵させることで６気圧のシュワー感になるそうで
ペティアンは葡萄の糖分のみで発酵を促すため、「より自然に近い！」とのことです！
若干冷やしぎみでも美味しく飲めるそうですよ！

画像は２００９年のランブルスコというワインです。
ランブルスコは葡萄の種類だそうで赤ワインを指します。
実はこの年のランブルスコ発泡が途中で止まったらしいんです。
逆に興味が湧いてきませんか？ぜひ一度飲んでみてください！
とても美味しいワインに違いはございません。

ワインの世界も奥が深いです！

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